Sayfalar

26 Tem 2013

DAMLA SAKIZLI ŞEKER KURABİYE




#yemekfirtinasi 10. gündeyiz.Benim arkadaşlarımın benden en çok istediği çay saati tarifim 'damla sakızlı kurabiye' dir.Herkesin çok sevdiği 18 dakikada pişen ve kızarmayıp beyaz kalan kurabiye tarifi.
Damla sakızını görünce kimse çekinmesin tarif çok basit.Damla sakızı tüm aktarlarda satılır ve çok azı işinizi görür.
Margarini de görünce ürkmeyin; şöyle düşünün o yağ bir dünya kurabiyeye bölünüyor.E kurabiye dediğiniz de doyana kadar değil çay yanında ya 1 ya 2 tane yenmeli zaten.

Malzemeler;
2 kutu (400 gr) buğday nişastası
250 gr tereyağ veya margarin
2 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı (200 gr) toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı

Yapılışı;
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi yoğurmaya başlayın (1-2 dakika).
Unu ve kabartma tozunu başka bir kapta karıştırın.
Daha sonra tüm malzemeyi ele yapışmayan bir kıvama gelene dek yoğurun.
Üzerini bir mutfak beziyle örtüp 30 dakika dinlendirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye; pinpon topu büyüklüğünde koparıp yoğurduğunuz ve hafif bastırarak şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin.Benim gibi kalıpla da şekil verebilirsiniz.
5 dakika önceden ısıttığınız 150 dereceye alt ve üst konuma ayarladığınız fırında 18 dakika pişirip çıkartın.

*Tarif Sahrap Soysal'ın tarifidir ve benim tarafımdan defalarca denenmiş garantilidir.

2 yorum:

  1. şimdi yaptım mükemmel oldu ilk defa bi tarif bu kadar hoşuma gitti yalnız nişastayı 1 su bardağı koydum ve şeker yerine pudra şekeri koydum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili sultan beğenmene çok çok sevindim.Kendi yorumunu katmışsın bir de ben de yaptığımda senin gibi denerim.Sevgiler

      Sil