Sayfalar

20 Eki 2013

BALKABAKLI HAŞHAŞLI MUFFIN

1 nescafe fincanı balkabağı püresi harcına katılan, çok yumuşacık bir muffin.Tarifte mikser yerine tel çırpıcı kullanılıyor size kalmış.
Şekeri azaltıp unun hepsini tam buğday unu da kullanabilirsiniz.Hatta agave şurubu,hurma şurubu belki pekmezle de kekinizi iyice diyet hale getirmek elinizde.

Malzemeler;
1 nescafe fincanı balkabağı püresi
1 su bardağı esmer şeker
1 yumurta
1 nescafe fincanı süt
 1 çorba kaşığı tereyağ yada margarin
1 nescafe fincanı un
1 nescafe fincanı tam buğday unu
2 çorba kaşığı toz haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı;
Tarifte 150 gram balkabağı diyor.1 büyük dilim gibi düşünün.
Balkabağını küp küp doğrayın ve ufak bir çelik tencereye alın.
Üzerine 1 bardak su koyarak, kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yumuşayınca altını kapatın,eğer ki suyu varsa suyu süzün.
Çatalla ezin pürüzsüz hale kolayca gelecek.
Yumurtayı,şekeri,tereyağını ve sütü 2-3 dakika çırpın.
Balkabağı püresini (ılınmış olmalı),toz haşhaşı,vanilyayı ve sütü ekleyip az daha çırpın.
Son olarak da kabartma tozunu ve unu eleyerek ekleyin.
Ben muffin kağıdı koyduğum muffin kalıplarımda pişirdim.
Muffin kaplarına kabarma payı kalacak şekilde muffin hamurunu pay edin.(1 parmak boşluk kalacak şekilde)
Önceden 200 derecede 5 dakika önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip çıkartın.
Kürdan batırınca yapışmıyorsa pişmiştir.


4 yorum:

  1. değişik geldi bana mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık :) sevgiler..
    http://adimadimmutfak.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin pişman olmazsınız çok pamuk oluyor

      Sil