Sayfalar

2 Eki 2013

KUPTA TİRAMİSU



#yemekfirtinasi 5. gün; misafirlerimize şip şak çay yanına hazırladığımız ne varsa paylaşıyoruz.Benim kupta tiramisum var ki; hem çok lezzetli hem de hazırlanması 10 dakika gibi kısa bir süre alıyor.



Tiramisu, pasta kekinin,kahveli şerbetin ve ara kremanın hazırlanması aşamalarıyla zahmetli diyebileceğimiz bir pasta aslında.
Sofra kitabından aldığım bu tarif hem şipşak,hem tiramisu,hem sunumu şık.Dilerseniz çilek de ekleyip farklılaştırabiliyorsunuz.Çok yaptığım bu tarifi çok beğeneceksiniz.



Malzemeler;
2 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
yarım paket labne peyniri
200 gram çilek (isteğe bağlı)
8 adet kedidili bisküvi
üzeri için;
Kakao,rulo kat

Bir tencerede yumurta sarısı,toz şeker,un ve sütü karıştırın.Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
Piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve labne peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Çilek koyacaksanız, çilekleri yıkayıp 2 ye 3 bölün.Kupların yada benim yaptığım gibi kadehlerin içine önce çilekleri, sonra süte batırıp böldüğünüz kedidillerini paylaştırın.
Muhallebiyi de paylaştırın.Üzerini kakao ve rulo katla süsleyip buzdolabına kaldırın.

**Sütlü tatlı yaparken ben ocağın altını kapattıktan sonra, tencereyi soğuk suya oturtup tatlı ılınıncaya kadar karıştırıyorum ki kabuk bağlamasın.

2 yorum:

  1. Elinize sağlık. tarifiniz çok ilgimi çekti. Muzla denemeyi düşünüyorum. Yapar yapmaz sizinle de paylaşacağım...

    YanıtlaSil
  2. Muz da çok yakışır eminim

    YanıtlaSil