Sayfalar

6 Kas 2013

MUZLU KEK

Bu mis gibi muz kokan kekin en güzel tarafı, evinizdeki artık kimsenin yemeye tenezzül etmediği olgunlaşıp karamış muzlarla yapılması.
Yalnız malzemelerden de anlayacağınız gibi ufak bir kek oluyor.Daha büyük bir kek yapayım derseniz malzemeleri arttırın.
Şekeri hafif olan bu kekten 1 dilim kesin ve ince bir kat nutella sürün.Afiyet olsun :) Orjinal tarif için tık tık

Malzemeler;
125 gram tereyağı
3 adet büyük boy tercihen olgunlaşmış muz
yarım su bardağı toz şeker dilerseniz esmer şeker
2 adet büyük boy yumurta
yarım su bardağı hindistan cevizi
2 çay kaşığı vanilya özütü (yoksa 1 paket vanilya)
1+3/4 su bardağı un (235 gr)
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
yarım çay kaşığı karbonat,1 çimdik tuz

Yapılışı;
Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
Soyup gelişi güzel dilimlediğiniz muzları, hindistan cevizini, vanilya özütünü, şekeri ve yumurtaları karıştırma kabında blender ile muhallebi gibi olana dek çekin.
Tereyağını da ekleyin ve tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek malzemenin üzerine aktarın.
Spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene dek karıştırın.
23*12 cm ölçülerindeki kabınızı (yani ufak bir dikdörtgen borcam yada fırın kabı) yağlayın sonra da unlayın.Lavaboda ters çevirip fazla unun dökülmesini sağlayın.
Kek hamurunu aktarın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, kabarana kadar pişirin.
Sonra fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürün.
Her zamanki gibi 30-35 dakika sonunda kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakın.
Kürdana yapışmayana dek pişirme işlemine devam edin.
Keki fırından aldıktan sonra en az 40 dakika kabında dinlensin.
Ilınan kekin üstüne çikolata sosu yapabilir, nutella sürerek yada 1 top dondurmayla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun :)








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder