Sayfalar

19 Kas 2013

TAVUKLU MEVLÜT PİLAVI

Tavuk suyu hazırladığım zaman; haşlanan tavuğun eti,tavuğun suyu ve pirinçle fırında mevlüt pilavı yaparım.Gerçekten enfes oluyor, misafirlerinize dahi yanında ev yapımı ayranla sunsanız çok makbule geçecektir.Benim tarifim yaklaşık 8 kişilik oluyor, siz malzemeyi azaltıp arttırarak kendi kişi sayınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tavuk suyu hazırlamak için tık tık :)
Tabi bu tavuk suyu oldukça bol malzemeli; aceleniz varsa sebzeleri eklemeyebilirsiniz.

Malzemeler; 8 kişilik
1 bütün tavuğun ufalanmış eti
3 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı su
tereyağı
tuz-karabiber
dikdörtgen borcam (büyük boy)


Yapılışı;
Pirinci yıkayın ve sıcağa yakın ılık suda 1-2 saat bekletin.
Dikdörtgen borcama süzdüğünüz pirinci yayın.
Üzerine tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyin.Ölçü bire bir oluyor.
Ufak küpler halinde birkaç küp tereyağı ve tuz atın.
Tavukların kurumaması için, pilav pişmeye yakınken tavukları ekleyeceğiz.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında, pilavınızı pişirin.
Pişmeye çok yakınken (yani suyunun bir kısmını çekmişken) pilavı çıkarıp tavukları ve karabiberi ekleyin; tekrar fırına verin.Pirinç suyunu tamamen çektiğinde fırından alın.Afiyet olsun :)


3 yorum:

  1. BİZİM BURALARDA BUNUN YANINA SALÇASIZ NOHUT TA YAPILIR. BİRDE TURSU AYRAN OHHHH. GELSİN KİLOLAR ....

    YanıtlaSil
  2. Bengiiiii süper sen hala bu tarifi yapıyormusun , ben bayadır yapmıyorum.... Kendi tarıfimi görünce sevindirik oldum :)))

    YanıtlaSil
  3. birmavimbirpembem ne de güzel olur dediğin gibi..tamam güzel görünmek önemi de yemek de hayatın zevki..aylacım çok teşekkür tarif için, gerçekten çok leziz.

    YanıtlaSil