Sayfalar

10 Ara 2013

NAR ŞERBETİ

Buz gibi kış günlerinin güzel eşlikçisi sağlıklı içecekler hazırlama zamanı.Yeniyılın rengi,bereketin simgesi,gribin çaresi "narın şerbeti" için sıvadım kolları.
Gayet kolay içmesi nefis benden söylemesi.Güzel bir brunch sofrasında, türk kahvesiyle birlikte, hatta tek başına misafirlerinize ev yapımı sağlıklı bir ikram.

Malzemeler;

2 büyükçe narın taneleri
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
2 su bardağı su
1 çubuk tarçın
4 karanfil

Yapılışı;

Çeşitli yöntemler var; ben bana en kolay gelenini seçtim.
Nar tanelerini toz şekerle birlikte derin bir kaseye aldım ve kullan at eldivenimi giydim.
Nar tanelerini şekerle uzun uzun ovdum ve sıktım.Nerdeyse çekirdekleri kaldı diyebilirim.
Çelik tencereye aktardım, üzerine suyunu ve baharatlarını da ekledim.
Kaynayıncaya kadar bekledim.Kaynadıktan 1-2 dakika sonra ocaktan aldım.
Ilınana dek bekledim ancak tarçını içinde çok tutmadım.Tarçının tadı ve kokusu çok baskın olduğu için, narı gölgelesin istemedim.
Ilınan şerbeti süzüp bir kavanoza doldurdum, buzdolabına kaldırdım.
Ben soğuk ikram ediyorum ancak sıcak yada ılık ikram da sevilir mi o size kalmış.Afiyet şifa olsun :)

4 yorum:

  1. Hem çok sağlıklı,hem de çok lezzetli olmuş..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Gerçekten tadı başarılı oldu teşekkürler

    YanıtlaSil