Sayfalar

16 Oca 2014

KARAMEL SOSLU İRMİK PASTASI


Hazır ürünlerle hazırlanmış tatlılara, pastalara pek rağbet etmem.Evime bir gün pastaban girmemiştir.Geçende bir yakınım dedi ki pastaların harika ancak kolay tarifli pastalar da eklemelisin bloğuna.Kabul etmek lazım ki hazır malzemelerle yapılan tarifler; zamandan tasarruf ettirdikleri gibi lezzette de sonuç genelde garantili oluyor.
Bu irmik pastasının tabanı için yulaflı bisküvi, üzeri için paket karamel sosu ve süslemesinde de kremşanti kullandım.
Bu tarif için bir pasta çemberiniz olmalı; Tchibo'da ve pasta malzemesi satan dükkanların ve internet mağazalarının hepsinde çapı ayarlanabilir pasta çemberlerinden bulunuyor.Ben Tchibo'dan aldım hala 19,90 tl den satılıyor.

Malzemeler;
Tabanı;
1 paket yulaflı bisküvi
2 çorba kaşığı tereyağı
İrmik kreması;
1 lt süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
7 çorba kaşığı dolusu irmik
1 limon kabuğu rendesi
Sosu;
Hazır karamel sos yada hazır çikolata sosu (yarım paket olacak)
Üzeri;
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt

Yapılışı;
Yulaflı bisküviyi robottan geçirin.Tereyağını eritin.Pastanızı servis edeceğiniz servis tabağına pasta çemberinizi oturtun.22-23 cm ölçü yeterlidir.Un haline gelmiş yulaflı bisküviyi eritip ılıttığınız tereyağıyla karıştırın.Sonra pasta çemberinden taşmayacak biçimde ve taban biçimi alacak şekilde bastırarak yayın.
İrmik kreması için tüm malzemeyi tel çırpıcı yardımıyla çırparak pişirin.İlk sıcağı çıkması için tencereyi soğuk su dolu bir kaba oturtun.Dumanı bitene dek karıştırarak ılıtın ki kabuk tutmasın.
Ilınan kremanızı da kalıbın içine dökün.1 gece bu şekilde buzdolabında bekleyip irmiğin içini çekmesi iyi olur.
Ancak üzerini streçle örtün ki kabuklanıp çatlamasın.
Ertesi gün hazır sos paketinin yarısını ve arkasında yazan süt miktarının da yarısını kullanarak sosunu yapın.Çemberin içine son kat olarak yine ılıttığınız sosu dökün.
Buzdolabına kaldırın.1-2 saat sonunda çıkartın ve kalıptan dikkatlice sıyırın.
Kremşanti, fındık, fıstık, h.cevizi vs süsleyip servise sunun.

3 yorum:

  1. Cok guzel bir pasta olmus. Elinize saglik. Sevgi ve muhabbetle :)

    YanıtlaSil
  2. Cok guzel bir pasta olmus. Elinize saglik. Sevgi ve muhabbetle :)

    YanıtlaSil