Sayfalar

19 Oca 2014

MUZLU-KAYMAKLI-NUTELLALI ÇİKOLATALI KREPLER

Pazar kahvaltılarına, okuldan gelen çocuklara, çayın yanına misafirlere, anlık tatlı krizlerine bu hızda yetişebilen bir tatlı tarifi hiç olmamıştı.Orjinal tarif için tık tık.
Lokmalık olduğu için bir çırpıda tabaklarda bitiveriyor.Henüz sevmeyenine hiç rastlamadım.
Verdiğim tarif orta boy tava için yani 2 kişilik omlet yapılan tava boyu.Ben daha da hızlandırmak için; krep harcını 2 ayrı tavaya aynı anda döktüm.Tavalarım seramikti ve hiç yağ koymadığım halde rahatça döndürdüm krepleri.

Malzemeler; 
(4 büyük boy krep için)
1 yumurta
1 çay bardağı dolusu un
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kakao
içi;
100 gram kaymak, muz, nutella, fıstık ezmesi size kalmış :)
dışı;
bal ve antepfıstığı

Yapılışı;
Tüm krep malzemenizi 1-2 dakika blenderla çırpın.
Tavayı ısıtın, dilerseniz az bir sıvıyağdan yardım alabilirsiniz.Ben tercih etmedim.
İnce bir hamur olacak şekilde harçtan dökün ve 2 tarafını da kızarıp sertleşmesine olanak vermeyecek şekilde pişirin.Göreceksiniz kısacık bir sürede pişecek.1-2 dakika civarı.
Hiç yanmamalı ve kabuk tutmamalı, yumuşak kalacak ki rahatça sarılabilsin.Başından ayrılmayın derim.


Kaymak sürecekseniz krepleriniz iyice soğusun.Bu önemli, kaymak erir ve akar aksi halde.
Buzdolabından çıkardığınız kaymağı kreplerin üzerine yayın.Dilerseniz bütün muz da koyabilirsiniz.Kreplerinizi sıkıca sarın.
Sadece kaymaklı krep lokması yapıyorsanız; düzgün kesmek için 2 dakika dondurucuda bekletmenizi tavsiye ederim.Böylece düzgün ve rahatça dilim dilim kesebilirsiniz.Dilediğiniz kadar bal koyup, fındık fıstıkla süsleyin.

Nutella veya fıstık ezmesi ile yapacaksanız da mantık aynı.İnce bir tabaka olacak şekilde kreplere sürüyorsunuz.Bütün muzu tam ortaya koyup, sıkıca sardıktan sonra dilimliyorsunuz.Kaymaklı yapmaya göre nutellalı ve fıstık ezmeli yapmak çok çok daha kolay.Afiyet şeker şifa olsun :)

4 yorum:

  1. Harikaymis deneyeceğim:) Gulay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dene..bir de takipçilere eklen adın çıksın yorumlarda :)

      Sil
  2. Seramik tava hangisini kullanıyorsun Bengicim? Tefalin gordum, almayı düşünüyorum. Gulay

    YanıtlaSil
  3. 2 tane var bende.Birini Migros'tan almışlar hediyeydi 'touch me' marka.Diğeri de Cem marka.
    Tefal en pahalısıdır tahminimce; essenso marka da iyidir.Sevgiler..

    YanıtlaSil