Sayfalar

17 Şub 2014

ISLAK KEK

Hemen hemen tüm kadınların bir ıslak kek tarifi vardır.Arada kolay tarifler de vermeli :)
Bizim evin çok sevilen ıslak kek tarifi;

Malzemeler;
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker (esmer şeker de çok yakışır)
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
2/3 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri 4-5 dakika mikserin yüksek devrinde çırpın.
Üzerine önce sıvıları; sütü, tereyağı ve sıvıyağı ekleyip az çırpın.
Kakaoyu da ekleyin ve az daha çırpın.Bu kakaolu sıvı malzemeden 1 su bardağı kenara ayırın.
Kalan malzemeye kuruları; unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Kek hamuru homojen olana kadar çırpın ve orta boy yağlanmış kare fırın kabına aktarın.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kek kabarana dek, kabarması tamamlanınca fırını 160 dereceye alarak pişirin.kek pişirme püf noktaları postumda bahsetmiştim tüm aşamalardan ve sebeplerinden.
Yaklaşık 30 dakika sonra kürdan yardımıyla kontrol edin; yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Yapışıyorsa biraz daha fırında kalsın.Fırından çıkarır çıkarmaz, kürdanla kekin her yerini rastgele delin ve ayırdığınız 1 su bardağı kakaolu karışımı üzerine dökün.Kek sosu emince ister renkli şekerlerle ister fındık-fıstık-hindistan cevizi ile süsleyin.



2 yorum:

  1. Hemen yapmali. Harika gorunuyor. Tesaduf bu aksam havuclu kek yapmistim :-)

    YanıtlaSil
  2. Kolay ve leziz bir tarif..yanında da vanilyalı dondurma 👍

    YanıtlaSil