Sayfalar

2 Mar 2014

FIRIN MÜCVER

Mücvere bayılırım.Tabi yağda kızarmış hem de yağ çektirilmemişse daha da bayılırım.Ancak konu sağlıksa mücver pekala fırında da yapılabiliyor.Fırın kabında pişirdim ve et yemeğinin yanında sundum.Bence çok hoş bir eşlikçi oldu.Malum fazla pilav yapmamaya çalışıyoruz.Ayrıca içindeki bol malzeme sonucu oldukça besleyici ve sağlıklı olan mücver çocuklar için de harika bir yemek.

Malzemeler;
4 yumurta (yumurta boyu s yada m boy olmalı-L ise 3 yumurta kullanın)
3 büyük kabak
100 gram rendelenmiş beyaz peynir (ben yarım kutu labne kullandım)
yarım demet dereotu
5-6 dal yeşil soğan (sadece yeşil saplarını kullandım)
yaklaşık 2 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
yarım çay bardağı zeytinyağı
1'er tatlı kaşığı kuru nane-karabiber-tuz

Yapılışı;
Kabakları soyun ve rendeleyin.Elinizde sıkabileceğiniz miktarda alıp iyice sıkarak suyunu süzdükten sonra karıştırma kabına alın.
Yumurtaları, elediğiniz unu, yıkayıp incecik kıydığınız dereotu ve yeşil soğanları, sıvıyağı, baharatları, peyniri de ekleyin.Ben bu aşamada blender dan geçirdim.
Dikdörtgen bir fırın kabını yada borcamı güzelce yağlayın ve önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ılınıp kendini biraz çekmesini bekleyin ve dilimleyerek servis edin.

2 yorum:

  1. Yaptim harika oldu. Tarif icin tesekkurler. Birsey soracagim. Kabaklarin suyunu sikmazsak hamur mu kalir ici? Bir de sen ne kadar sure pisirdin? Sonunda gmail hesabi olusturup 100. uye oldum :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim 100. olman da manidar :)) suyunu sıkmazsan cok un alır tadı bozulur.Üstü kızarana kadar pişirdim sanırım 40 dakikaya yakındı.

      Sil