Sayfalar

24 Nis 2014

ÇİLEKLİ TART


Çilek mevsimi gelince çıldırtıcı tatlılar, turtalar, reçeller ve pastalar yapmadan durulamıyor.Çilekleriniz küçük boy ve mis kokuluysa tarta o kadar çok yakışıyor ki..Bu tart, sevgili Ebru'nun oğlu Efe için verdiği siparişti.Tarifse portakalagaci'ndan.

Malzemeler;
Tart;
1,5-2 çay bardağı toz badem (aktarlarda,büyük marketlerde her yerde bulunuyor artık)
3 çay bardağı un
90 gr tereyağı
1 kahve fincanı toz şeker
1 yumurta
Krema;
1 paket Dr Oetker hazır dolgu kreması
Üzeri;
küçük çilekler
file fındık
Hazırlanışı;
3 çay bardağı unu derin bir kaba eleyin.Ortasını havuz gibi açın.
90 gr tereyağını küp küp kesip unun ortasına koyun.Ekmek ufalanmış görüntüsü elde edene dek parmak uçlarınızla yoğurun.
Toz bademi, toz şekeri ve kırdığınız yumurtayı da ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru buzdolabında üzerine streç serili şekilde yarım saat dinlendirin.
Tart kabının (23 cm)  içine yağlı kağıt serin ve ele hafiften yapışan tart hamurunuzu, kalıbın içerisine kenarlarını yükselterek yayın.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, sadece 15 dakika pişirip fırından çıkartın.
Ben burda işi biraz kolaylaştırmak adına hazır dolgu kreması kullandım.Dolgu kremasını çikolatalı veya vanilyalı alabilirsiniz.Ben vanilyalı tercih ettim.Tarifine göre çırpıyorsunuz hepsi bu.
Tartınız iyice soğuduktan sonra kremayı üzerine yayın.Bolca suda yıkayıp çok iyi kuruttuğunuz çilekler ve file fındıkla süsleyin.Aksi halde meyveler kremayı sulandırır.Güzel çay kahve sunumlarınızda afiyetle tüketmeniz dileğiyle :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder