Sayfalar

19 Nis 2014

KEŞKÜL

En bilinen milli sütlü tatlılarımızdan.Sütlü tatlılarda lezzeti veren kullandığınız süt.Kim ne derse desin, süt ne kadar yağlıysa sütlü tatlı o kadar lezzetli.
Keşkülü klasik bir muhallebiden ayıran, içine katılan toz bademin verdiği nefis aroma.Ben toz bademi hazır aldım.Tüm pasta malzemeleri satan yerlerde, büyük aktarlarda ve büyük market zincirlerinin hepsinde bulunuyor.

Malzemeler;
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz badem
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı dolusu nişasta
Üzeri;
toz antep fıstık

Yapılışı;
Sütü, toz şekeri, toz bademi, yumurta sarısını tencereye alın ve ocağın altını yakın.
Sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.
Vanilyayı ekleyin.Diğer tarafta nişastayı az miktarda suyla ezin ve azar azar kaynamış sütün içine ekleyin.Hemen kıvam alacaktır.
Kıvamı muhallebi gibi olmalı; cıvık olduysa biraz daha nişastayı suyla ezip muhallebinize ekleyin.
Ilınınca buzdolabına kaldırın.En az 5-6 saat sonra file badem yada fıstık serpip servis edin.Afiyet olsun :)

1 yorum:

  1. Çok çok severim. Ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun.

    YanıtlaSil