Sayfalar

1 Nis 2014

SÜT DİLİMİ

Bu ara bloglarda yapılan popüler bir tarif daha.Kinder Süt Dilimi'nin ev yapımı hali.Benim tarifim birebir sukrankaymak'tan.
Çocukların çok severek ve ısıra ısıra yediği tatlı sandviçin tarifi.Bizim evde büyük çocuklar bile yedi :))
Ayrıca da hazırlaması çok çok kolay.

Malzemeler;
2 yumurta
1,5 türk kahvesi fincanı toz şeker
1,5 türk kahvesi fincanı süt
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1,5 çorba kaşığı dolusu kakao
1 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
kreması;
1 paket (200 ml) krema
1 damla limon
1-2 çorba kaşığı süt
1 paket toz kremşanti

Yapılışı;
Öncelikle tüm krema malzemelerini mikserin yüksek devriyle ve biraz sabırla iyice kabarana dek çırpın.Krema iki katına çıkmalı.
Kremayı buzdolabına kaldırın soğusun.
Kek için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar 3-4 dakika çırpın.
Diğer tüm kek malzemelerini de ekleyip homojen olana dek çırpın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kek hamurunu incecik olacak şekilde spatula ile yayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 14 dakika pişirin.Püf nokta; 7. dakikada frın kapağını açıp kapatın ki kekiniz kabarmasın.
Şöyle bir notum olacak 14 dakika bana çok geldi 12 dakika sonunda kürdan testi yapmanızı öneririm.Yapışmıyorsa fırından alın.
Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine yağlı kağıt serip elinizle her yerini düzleyin.Benim kekim düz pişti, gerek olmadı.
Ben şöyle yaptım;
Tam bir dikdörtgen olacak şekilde kenarlarını bıçakla kesmekle başladım.Kırpıklar dondurucuya..
Kek iyice soğuyunca kremayı; tepsiden ve yağlı kağıttan ayırmadığım kekin her yerine eşit olarak yaydım.
Keki baştan aşağı 4 parmak kalınlığında şeritlere kestim.
Sonra istediğim ölçüde dikdörtgen kesip; sandviç olacak şekilde diğer parça üzerine koyup alt parçayı da tekrar kestim.
Bu şekilde oluşturduğum dikdörtgen sandviçleri kapalı kapta 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ettim.


4 yorum:

  1. Nefis olmuş arkadaşım,herkes denedi bu nefis lezzeti sıra banad geldi demekki..ellerine sağlık..Bende senden tarif alim..hemen yapıyorummm.sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. canım harika olmuş ellerine sağlık. Bende deniyim eren çok seviyor süt dilimini.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Isırılarak yenmesi çocukların gözdesi yapıyor.Sevgiler ve de afiyet olsun :)

      Sil