Sayfalar

9 May 2014

ŞEKER PASTACIKLAR

5 Çayı programından ilham alarak hazırladığım bir tarif.Pandispanyası mükemmel oluyor; bu pandispanya tarifiyle porsiyonluk pastacıklar hazırlamak çok kolay ve çok hızlı.Tarifteki gibi ara krema hazırladım fakat çok az kullandım.Bir hayli beyaz çikolatalı pasta ara kreması kaldı elimde.Bu yüzden bu ara krema tarifini sizinle paylaşmayacağım.Bunun yerine 1 paket DrOetker dolgu kremasını tarifine göre hazırlamanız yeterli olacaktır.Fazla artmaz, sizi de uğraştırmaz.

Eğer pastacıklarınızı süs şekerleriyle kaplayacaksanız hiç ara krema kullanmayın, ara krema olarak da krem şanti kullanın derim.Aksi halde ara krema ve üstünü kaplayacağınız kremşanti karışıp şekerlerin boyasının çıkmasına sebep oluyor.Ama pastacıklarınızı hindistan ceviziyle kaplayacaksanız ince sürmek kaydıyla ara krema da kullanabilirsiniz sorun olmuyor.Görsel olarak şekerli pastacıklar güzel olsa da benim favorim hindistancevizi kaplı olan kar top pastacıklar.

Malzemeler;
Pandispanya;
4 yumurta
3 türk kahvesi fincanı toz şeker
4 türk kahvesi fincanı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Arasına;
DrOetker sade dolgu kreması
meyve
Üzerine;
2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı süt
renkli şekerleme, hindistan cevizi

Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle, krema kıvamını alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
Üzerine kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.
Elediğiniz unu kontrollü olarak eklemenizi tavsiye ederim.Ben ölçüdekinden biraz az unla istediğim kıvamı buldum.Yarım kahve fincanı civarı arttı.Hamur tahin kıvamında olmalı ki tepsiye yayılsın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip pandispanya hamurunu spatula yardımıyla yayın.


Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin.Fırının başından hiç ayrılmayın.
Benim pandispanyam tam 8 dakikada pişti.
Üzeri kızarmaya başlayınca hemen kürdan testi yapın ve yapışmıyorsa pandispanyayı fırından çıkartın.İyice soğuyana kadar bekleyin.
Sonrasında ufak bir kurabiye çemberi ile pandispanyadan yuvarlaklar kesin.
Ben Tchibo'nun ordovr ve tatlı hazırlama aparatlarını kullandım.
2 boy olduğu için aralardaki parçaları da ufak çemberle kestim.Çok çok az pandispanyam kırpık kırpık kaldı.


Arasına 1 tatlı kaşığı ara krema ve kullanacaksanız bir parça meyve koyup sandviç gibi 2. katını kapatın.
Krem şanti ile pastacıkların üstünü ve kenarlarını sıvayın.
Hindistancevizine yada şekerlere bulayıp servis tabağına alın.
Buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder