Sayfalar

3 Haz 2014

PORSİYONLUK CUPCAKE BÖREKLER


Çok kolay, çok şirin ve çok değişik olan "porsiyonluk cupcake" tarifi, favori tariflerim arasına girdi.Sıcakken cupcake kağıdına biraz yapışıyor ama ılındığında rahatça sıyrılıp çıkarılabiliyor.Ben hepimizin bildiği ince kağıt cupcake kapsüllerini kullandım.Bu kapsüllerin biraz daha kalın olanlarını kullanırsanız sıcakken bile yapışmaz diye düşünüyorum.Orjinal tarif 3 yufka, 2 yumurta, 1'er su bardağı süt ve sıvıyağla.Ben bu tarifi biraz düşürdüm ve 9 adet cupcake börek elde ettim.

Malzemeler; 10 porsiyon
2 yufka
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
istediğiniz iç malzeme
Üzeri;
susam, çörek otu, haşhaş


Yapılışı;
Yumurta, sıvıyağ ve sütü bir kapta çırpın.
İç malzemenizi hazır edin.
Yufkaları büyüklüğüne göre gelişigüzel 4-5 parçaya bölün.
Cupcake kağıdını önünüze alın ve 1 parça yufkayı kenarlarından sarkacak biçimde yerleştirin.
Üzerine bir parça yufkayı kırıştırarak koyun ve bolca iç malzemeyle ıslatın.
İç malzemenizden koyun.
Üstüne bir parça daha yufkayı kırıştırarak koyun.
Tekrar sıvı malzemeyle ıslatın.
Çok ıslatılmayacak ama katlar kuru da kalmayacak.
Dilerseniz araya kırıştırarak koyacağınız yufkayı, sıvı malzemeye batırıp çıkarıp öyle cupcake kağıdına yerleştirebilirsiniz.Böylece yufkanın her yerinin ıslandığından emin olursunuz.
Kenarlardan sarkan yufkayı ortada toplayın ve yine biraz sıvı malzemeyle ıslatın.
Üzerini susam, haşhaş, çörek otu ne arzu ederseniz süsleyin.
Cupcake kalıbınıza böreklerinizi yerleştirin.
175 derece fırında üstü hafifçe kızarıncaya dek pişirin.
Kalıptan çıkarın ki çabuk ılınsınlar.

5 yorum:

  1. harika bir tarif hem çok sevimli,hem kişiye özel tam kararında ,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler..denenesi bir tarif..iç malzemede özgürsünüz

      Sil
  2. Kişiye özel olması çok güzel ve şık.ellerine sağlık canım.sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  3. Buldum canım :)

    Cumartesi deneyeceğim inşallah.

    koocaman sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hadi bakalım görseli değişik bir börek :)

      Sil