Sayfalar

7 Ağu 2014

FİNCAN KEKİ


Yazlıktaydım ve çabuk tarafından oğluma kek yapmam gerekti.Çok pratik bir tarif olduğunu bildiğimden, hemen fincan keki yaptım.Hazırlaması 5 dakika, pişirmesi 15-20 dakika.Çocuklarınızın ve sizin acil abur cubur ihtiyacınızda, hatta misafire çıkartmak için nefis pamuk gibi bir kek.Üstelik de porsiyonluk.Ortadan ikiye kesin araya krema, üzerine de çikolata sosu dökün.Porsiyonluk pastanız hazır :)

Malzemeler; (6 kişilik)
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2-3 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şekeri, 4-5 dakika karışım beyazlaşıp krema kıvamını alana kadar mikserin yüksek devriyle çırpın.
Kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
Unun az bir kısmı bardakta kalsın, çoğunu ekleyin.Herkesteki çay bardağı ölçüsü farklı olduğu için bazen 1 çay bardağı fazla gelip, kek hamurunu katı yapabilir.
Karışım homojen olana dek karıştırın.Kek hamuru tahin kıvamında olacak.Eğer fazla akışkansa kalan unu da ekleyip, un topağı kalmayana dek karışımı söndürmeden karıştırın.
Diğer tarafta çay yada nescafe fincanlarının içlerini margarinle iyice yağlayın.
Kek hamurunu eşit şekilde 6 adet fincana pay edin.
Derin bir tencereye fincanları dizin.
Fincanların 1/3'üne gelinceye kadar tencereye sıcak su doldurun.
Tencere kapağının altına temiz bir mutfak havlusu serip, tencerenin kapağını üzerine sıkıca kapatın.
Tenceredeki su kaynadıkça oluşan buharı, mutfak havlusu çeksin diye havlu kullanıyoruz.
15-20 dakika pişmesi yeterli geliyor.
Bu süre sonunda keklerin pişip pişmediğini kontrol edin.Kürdan batırın, kürdana yapışmıyorsa pişmiştir.
Oda sıcaklığına gelinceye dek kekleri dinlendirin.
Sonrasında fincanları ters çevirip altlarına hafifçe vurarak, keklerinizi çıkartabilirsiniz.
Pamuk gibi kekiniz hazır..Afiyet olsun :)



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder