Sayfalar

2 Ara 2014

BALLI KAYMAKLI ŞEKERSİZ MUHALLEBİ

Bu muhallebi benim buluşum.Sırf çocuklara değil, kendimize de artık rafine şekerin fayda değil zararlarının say say bitmez olduğunu biliyoruz.Ben de şekersiz muhallebi denemek istedim ve sonuçtan çok memnun kaldım.Sütlü tatlılarda çok şeker sevmiyorsanız, sizi de şekerin o geniz yakan hissi rahatsız ediyorsa ve sağlıklı bir tatlı tüketmek istiyorsanız bence deneyin.
Küçük çocuklar için çok sağlıklı besleyici bir ara öğün yada uyku öncesi öğün.Daha büyük çocuklar içinse sağlıklı bir tatlı.Mümkün olduğunca hazır muhallebilerden, marka marka sütlü olduğu iddia edilen dilimler ve de burgerlerden kaçalım.Çok zor oluğunu biliyorum ama en azından çaba gösterelim, çocuklarımıza mutfaklarımızdan çıkan sağlıklı alternatifler sunalım :)

Malzemeler;
1 litre süt
80 gram pirinç unu
(tartamayacaklar için ufak bir bilgi: Dr Oetker'in 1 kutuda 5 paketli pirinç unlarının biri 35 gram.Yani 2 paket 70 gram ediyor +1 tatlı kaşığı pirinç unu yeterli )
3 çorba kaşığı bal
1 yada 2 çorba kaşığı kaymak
1 paket vanilya

Yapılışı;
Pirinç ununu sütle birlikte çelik tencereye alın.Kıvamı hafifçe katılaşıp muhallebi fıkırdayınca altını kapatın.
Bal, kaymak ve de vanilyayı ekleyin.Blender yada mikser yardımıyla 4-5 dakika çırpın.
Böylece hem muhallebi soğuyacak hem de uzayan güzel bir kıvamı olacaktır.
Ilındıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyin..Afiyet olsun, şifa olsun :)

1 yorum: