Sayfalar

9 Ara 2014

GÜVEÇTE SUCUKLU YUMURTA

Çok pratik ama görüntü bir o kadar harika.Her yerde satılan, neredeyse her evde olan toprak güveçlerde yada ufak boy fırın kaplarında yapabilirsiniz.Sıcakken masaya gelen ve porsiyonluk hazırlanabilen bu tarifle farklı bir sunum ve ikram yakalanıyor.Tavsiye ederim.
Bir de belirteyim; hellim dışında bir peynir bu tarife uygun değil.Hellim 200 derecede erimemesi sebebiyle tercih ediliyor.

Malzemeler;
150 gram sucuk
150 gram hellim peyniri
5-6 çeri domates
3-4 yumurta
güveç başına 1 tatlı kaşığı tereyağı
varsa taze kekik yoksa kuru kekik

Yapılışı;
Sucukları ve hellimleri küp küp doğrayın.Yalnız fırına girince kurumaması için, küplerinizi çok ufak tutmayın.
Çeri domatesleri yıkayıp ikiye bölün.3 malzemeyi güveçlere pay edin.Tereyağı ve kekiği de ekleyin.
Sucuğun ve hellimin tuzu yetip artacaktır, tuz kesinlikle ilave etmeyin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişmesi yeterli.
Kapları çıkarır çıkarmaz içlerine yumurta kırıp, malzemelerin sıcağıyla yumurtayı karıştırarak rafadan kıvamda pişmesini sağlayabilirsiniz.Ancak ben yumurtaları içine kırıp karıştırdıktan sonra, birkaç dakika daha fırına sürüyorum.
Dikkat edilmesi gereken; biraz fazla tutarsanız fırında çok pişer omlet kıvamını alır.Bu tarif ekmeği batıra batıra yiyeceğiniz hafif sulu kalması gereken bir tarif bu.Herkes çok sevecek eminim :)




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder