Sayfalar

7 Oca 2015

OREOLU BROWNİ

Bir kalori bombası ama ne lezzet.Yumuşacık, ıslak mı ıslak, çikolataya doyuran cinsten.Üzerine oreo yada negro fark etmez.Harika bir browni tarifi.

Malzemeler;
4 yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı un
200 gram tuzsuz tereyağı
200 gram bitter çikolata
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Üzeri;
1 paket oreo yada negro

Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle 4-5 dakika iyice kabarıp krema kıvamını alana dek mikserin yüksek devriyle çırpın.Diğer tarafta tereyağını eritin ve ocaktan alın.Ocaktan alır almaz doğradığınız bitter çikolatayı tereyağının içine atın ve erimesini bekleyin.
2 karışımı, kabartma tozunu, vanilyayı, unu, kakaoyu hepsini karıştırma kabına alın ve çok söndürmemeye dikkat ederek katlaya katlaya (alttan üste doğru) karıştırın.Güzelce yağlanmış borcam yada fırın kabına, karışımı dökün.
3 veya 4 parçaya böldüğünüz bisküvileri kek hamuru üzerine gelişigüzel koyun.(hiç bastırmadan) Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kürdan testini geçene dek pişirin.
Benim kekim 15 dakikada pişti.Üzerinin de içinin de kurumaması önemli; aksi halde browni yerine kakaolu kekiniz olur.Her fırının pişirme süresi farklı olduğundan; kek kabarmasını tamamlayınca üzeri kabuklanmadan içinin pişmesi için ısıyı 160 a düşürmenizi öneriyorum.Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder