Sayfalar

4 Şub 2015

PORTAKAL ÇANAĞINDA HAVUÇLU PORTAKALLI CEVİZLİ ÇİKOLATALI KEK

Portakal çanağında sunum yapmaya bayılıyorum.Portakalların sularını sıkıp, kabuklarını da kase gibi kullanmak sunumlara farklılık katıyor bence.Kış mevsiminin vazgeçilmezinin tam da zamanıyken gelsin tarifler..Bu kekin malzemesi öyle bol ki; besleyiciliği fazla.Hem size hem çocuklara diyelim madem.Benden hep adet kaç kişilik bilgisi istendiğinden yazıyorum.6 portakal çanağı 8 muffin kağıdı doldurdum.Siz de ister daha çok portakal çanağı ister sadece muffin kapsülü doldurun.

Malzemeler; 14 muffin
3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (şekeri arttırabilirsiniz)
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı portakal suyu
2 su bardağı havuç rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı üstü aldığı kadar un
80 gram kıyılmış sütlü çikolata
yarım su bardağı ceviz içi

Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle, iyice kabarıp krema kıvamı alana dek 4-5 dakika mikserin yüksek devriyle çırpın.
Üzerine sıvıları; yani sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip, kısaca tekrar çırpın.
Rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz havuç rendesini, tarçını, kabartma tozunu ekleyin.
1,5 su bardağı elenmiş unu direkt ekleyin.Akıcı tahin kıvamında olmalı kek harcınız, sonucunda nemli bir kek elde edeceksiniz.
1,5 su bardağı yetersiz gelirse kaşık kaşık elenmiş un eklemeyi sürdürün.
En son dişe gelir şekildeki ceviz içlerini ve kıydığınız çikolataları ekleyin.Damla çikolata da kullanabilirsiniz pekala.
Portakal çanaklarınızı ve/veya muffin kapsüllerinizi, üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.Kaşıkla kolay oluyor.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında muffinler kabarana dek; kabarmasını tamamladığında 160 derecede kürdan testini geçene dek pişirin.Herkesin fırını değişken zamanda pişirdiğinden süre vermiyorum.Ancak muffinler her zaman çabuk pişer, ben 20 dakika civarı pişirdim.
Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder