Sayfalar

16 Mar 2015

HAZIR RULO KEKLE ŞİPŞAK PASTA

Bana sorulduğunda "en zor hazırlanan nedir?" diye her zaman cevabım; pandispanyasından ara kremasına ve üst süslemesine kadar çok aşamalı olan pastalardır.Dolayısıyla pasta tarifleri, hem tecrübe istemesi hem de çok aşamalı olması sebepli ürkütücü olabiliyor :) Şimdi çok ama çok kolay bir tarifle şip şak bir pastanız olacak.Ben hazır paketli ürünlerin kullanılması taraftarı değilim.Ancak bazen de hayatı kolaylaştırabiliyorlar.Bu tarif de onlardan.2 paket "Dankek rulo pasta" kullanıyorsunuz.Aslında kendi hazırladığınız rulo pastayla da hiç hazır kek kullanmadan yapmak mümkün; ama saatler alır ve şimdiki hedefimiz tarifin pratikliği :)

Malzemeler; 7-8 kişilik
2 paket Dankek rulo pasta (çikolatalı veya çilekli)
Ara kreması;
3,5 su bardağı süt
4-5 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı dolusu un
1,5 çorba kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya
50 gram tuzsuz tereyağı
Çikolata sosu;
yarım su bardağı su
yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
1 çorba kaşığı dolusu kakao
1 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı;
Yuvarlak ve derin orta boy bir kaba, streç film serin.Hazır keki ince ince dilimleyin.
Kek dilimlerini, şekillerini koruyarak ve pastanın dış yüzeyini kaplayacak şekilde kabın dibine ve kenarlarına dizin.
Tereyağı dışındaki ara krema malzemesinin hepsini, tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.Oldukça katı kıvamlı ve donduğunda pelteleşecek olan bir kremanı olacak.
Ocaktan aldığınız kremaya, tereyağını ekleyerek mükserin yüksek devrinde 4-5 dakika çırpın.Bekletmeden hazır kek dilimleriyle kenarlarını ve dibini kapladığınız kaba boşaltın.
Kap ters çevrildiğinde tabanı olacak şekilde kek dilimlerini, ara krema üzerine yan yana dizin.
Bu şekilde buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra, pastayı servis tabağına ters çevirin.
Çikolata sosu için tüm malzemeleri, ufak bir tencerede pişirin,Sos ılınınca, pastayı istediğiniz gibi süsleyin.Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder