Sayfalar

26 Mar 2015

YAĞSIZ YUMURTALI EKMEK

Evde bayatlayan ekmekler hep sorun olmuştur.Bayat ekmekleri değerlendirebilmek için çeşitli tarifler mevcut.Bu benim neredeyse her pazar kahvaltısına yaptığım bir tarif.Görüntü itibariyle aynı pankek; ama ben tavada "yağsız yumurtalı ekmek" diyorum.Aynı pankek gibi hem tuzlu hem tatlılarla tüketilebiliyor.Orjinal tarif için tık tık ; ben orjinal tarifi biraz değiştirdim.
Gerçekten çok leziz oluyor hem de çok pratik.

Malzemeler;
2 yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı un gibi çekilmiş bayat ekmek

Yapılışı;
Yumurtaları blender yardımıyla biraz çırpın.Üzerine sütü ekleyin ve tekrar çırpın.
Robotta un gibi çektiğiniz bayat ekmekleri (kabuklarını koymuyorum) ekleyin.
Homojen bir karışım elde etmek için tekrar blenderla çırpın.
Biraz bekletin; ekmekler sıvının içinde şişecektir.
Seramik bir tavada, hiç yağsız pişiriyorum.Dilerseniz çok az bir sıvı yağ damlatabilirsiniz.
Çok sulu olmasın.Baktınız sulu; o zaman biraz daha bayat ekmek kırıntısı ekleyin.
Sulu olursa; tavada yayılıp şekli bozuk pişiyorlar.
Yemek kaşığıyla malzemeden alın ve kabın kenarına bastırarak süzdürün.
Kızdırdığınız tavaya aktarın.Orta boy bir tavada, 3 tane yan yana pişiyor.
Aynı pankek boyutu gibi düşünebilirsiniz.
Çabucak pişiyorlar, çok bekletmeden diğer yüzünü de pişirip servis tabağına alın.
Hem tatlıyla hem tuzluyla tüketebilirsiniz.Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder