Sayfalar

6 Nis 2015

BAYAT EKMEK PASTASI


Evdeki bayat ekmekler hep sorun.Bayat ekmekleri değerlendirmek için, pazar sabahı kahvaltılarına yaptığım pankekin yandan yemişi "yağsız yumurtalı ekmek" tarifi için tık tık :) Bu tarifi çok çekinerek denedim ancak enfes ki ne enfes oldu.Yiyenler tadının aynı ekmek kadayıfı gibi olduğunu söylediler.
Tarif çikolata soslu.Çikolata sosu dökmeden kaymakla da servis edilebilir tıpkı ekmek kadayıfı gibi.Bir ara mutlaka deneyin bence buluş bu tarif :)

Malzemeler;
3 yumurta
yarım su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un haline getirilmiş bayat ekmek
1'er paket vanilya, kabartma tozu
Şerbeti;
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik su
Üzeri;
Hazır çikolata sosu

Yapılışı;
Yumurta, şekeri en az 5 dakika mikserin yüksek devriyle çırpın.
İçine sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve ekmekten yaptığınız unu ekleyin ve çırpın.
Yuvarlak kelepçeli kek kalıbınızın dibine yağlı kağıt serin ve içine hamuru dökün.
Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım.24 yada 22 cm kalıp da olabilir daha kalın bir pasta arzu ederseniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.Kek kabarınca ısıyı 160 dereceye indirin.
Üzeri çabuk kızaran bir kek.Başından ayrılmayın.
Kürdan batırın, eğer kürdan temiz çıkarsa fırını kapatıp keki çıkarın.
Ben yaklaşık 20 dakika civarı pişirdim.
Bir tencereye 1 su bardağından 1 parmak eksik suyu ve 1 su bardağı şekeri alın ve kaynatın.
Kek dışarda 10 dakika beklemişken servis tabağınıza koyun ve şerbet sıcakken kekin üstüne yavaş yavaş şerbeti dökün.Çeksin.
Çikolata sosunu kendiniz de hazırlayabilirsiniz.Bu sefer hazır sosun yarı ölçüsünü kullandım.
Yani paketin yarısı ve 250 ml süt.
Soğuyan tatlının üzerine, soğuyan çikolata sosunuzu dökün ve buzdolabına koyun.
3-4 saat sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder