Sayfalar

13 Nis 2015

PIRASALI OMLET

Pırasalı omlet bir öğün olarak sabah kahvaltısında yenebileceği gibi öğlen öğünü olarak bile çok cazip.Lezzeti müthiş ve besleyiciliği çok fazla.Proteinden çok zengin, hem de sebze de yemiş oluyorsunuz :)

Malzemeler; 1-2 kişilik
3 yumurta
2 ince dal pırasa
1 kapya biber (varsa)
2 çorba kaşığı un
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1'er tatlı kaşığı pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı;
Pırasaların saplarını kesip atın ve güzelce yıkayın.İncecik halkalar halinde doğrayın.Kullanacaksanız, kırmızı kapya biberi de ufacık doğrayın.
Yapışmaz bir tavaya tereyağının 1 çorba kaşığını aktarın.Yağ kızınca pırasaları ve biberleri, pırasalar cansızlaşana kadar çevirip ocağı kapatın.
Yumurtaları geniş bir kapta blender yardımıyla çırpın.
Üzerine unu ekleyin, un içinde görünmez olana kadar çırpın.Baharatları ve beyaz peyniri ekleyin, kaşıkla karıştırın.
Tavada bekleyen pırasanın altını açın ve kalan 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin.
Tereyağı kızınca, yumurtalı harcınızı üzerine aktarın.
Altı piştiğinde dikkatlice çevirip diğer yüzünü de pişirin.Afiyet olsun ;)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder