Sayfalar

18 May 2015

BAYAT EKMEK BÖREĞİ

Bayat ekmekleri değerlendirme yöntemleri vol 3 :) Diğer bayat ekmek tarifleri için linklere tık tık.
Bayat ekmek pastası
Bayat ekmekle yumurtalı ekmek
Kahvaltı için çok uygun bir tarif.Yumuşacık, pofidik böreğinizi sıcakken tüketin :)
Orjinal tarif için tık tık

Malzemeler; 6-8 kişilik
1 ekmek
4 yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı yoğurt
1 şişe soda
1 çay kaşığı tuz
200 gr az yağlı beyaz peynir
Üzeri;
4-5 yemek kaşığı susam

Yapılışı;
Yumurta, süt, yoğurt, soda, zeytinyağı ve tuzu 2-3 dakika çırpın.
Ekmeklerin dış kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.Beyaz peyniri ufalayın.
Dilerseniz baharat ve doğradığınız maydanozla harmanlayabilirsiniz.
Doğranan ekmekleri sıvı karışımın içine koyun.
Tüm ekmeklerin sıvıyı çekmesini sağlayacak şekilde karıştırın.
Fırına girecek fırın kabı veya borcamı yağlayın.25-35 cm fırın kabı kullandım ben.
Ekmeklerin yarısını tepsinin altına yayın.Üzerine peyniri serpin.
Üstüne geri kalan ekmekleri, peynirin her yerini kapatacak şekilde yayın.
Bolca susamla kapattığınız böreği, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.Herkesin fırını farklı hep söylerim, benim böreğim yarım saatte pişti.
Önemli nokta; böreğin alt kısmının pişmesi uzun zaman aldığından, her zaman pişirdiğiniz orta rafın bir altında pişirin.
Fırından alın; ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazır.Afiyet olsun :)


2 yorum:

  1. işte bu harika , ekmekler cope degıl mıdeye..ellerınıze saglık

    www.kuzununannesi.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen teşekkürler..günah olmayıp harika bir lezzete dönüşüyorlar

      Sil