Sayfalar

29 May 2015

ÇİLEKLİ KALPLİ TART

Tart çok tercih etmem ama bu bir başka :) Zaten tart denince aklıma çilek geliyor.
İlk piştiği gün yendiğinde kıyır kıyır.Ertesi gün hamur biraz yumuşamış oluyor meyveden sebep.Her hali nefis :)

Malzemeler; 6-8 kişilik
125 gram tuzsuz tereyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri;
250 gram çilek
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı;
Mutfak robotonun içine oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şekeri, unu alın.Tüm malzeme bütünleşene kadar robotta çekin.Bu malzemeyi derin bir karıştırma kabına alın.Üzerine yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve yavaş yavaş eklediğiniz unu alıp yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayacak ama yumuşacık olacak bir kıvamı olmalı.
Hamuru eşit iki parçaya bölün.Bir parça biraz daha büyük olsun, bu parçayı tartın altına kullanın.Tartı açacağınız tezgah yada matı hafifçe unlayın.1 cm den ince açtığınız tart hamurunu tart kalıbına yerleştirin.Çilekleri yıkayıp dilim dilim kesin, havlu kağıtla iyice kurutun ve pudra şekeriyle karıştırın.Çilekleri tart üzerine yayın.Kalan tart hamurunu da merdane yardımıyla ince açın ve herhangi bir kurabiye kalıbı yardımıyla parçalar kesin.Bu parçaları tartın üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, tartın üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırından alın.
Tart soğuduktan sonra, hafifçe pudra şekeri serpiştirip servis edin.Afiyet olsun :)



2 yorum: