Sayfalar

1 May 2015

KREP

Daha kolay, daha lezzetli bir kahvaltı, daha besleyici bir çocuk ara öğünü düşünemiyorum.Süt dilimi, süt burger gibi ambalajlı buzdolabı atıştırmalıkları ne kadar masum bilinmez.Her çocuk gibi benim çocuğum da meyil gösteriyor.Elimden geldiğince bu hazır ürünlere benzer lezzetler yaratıp, hazırdan kaçınmaya çalışıyorum.Hepi topu 3 malzemeyle krep yapıp, şekilli kalıpların içinde pişirip cazip hale getiriyorum.

Benim verdiğim tarif nötr lezzet; hem tatlı hem tuzlularla tüketebilirsiniz.
Sadece tatlı tüketilecekse 1 tatlı kaşığı şeker eklenip, şeker eriyene dek yumurtayla çırpılabilir.
Vanilya eklenebilir.
Tuzlu tüketilecekse de 1 çay kaşığı tuz eklenebilir.Zevke kalmış.
Daha önce atıştırmalık krep ruloları tarifi girmiştim.Göz atmak için tık tık :)

Ben silikon tava kalıplarımı Tchibo'dan aldım.Bildiğim kadarıyla artık yaygın ve her yerden temin edilebiliniyor.Kullanımı zordur diye düşünmüştüm, gayet de kolay.

Malzemeler; 2-3 kişilik (4 orta boy krep)
1 yumurta
1 su bardağı süt (yarım bardak süt yarım bardak su da alternatiftir)
1 su bardağı un

Yapılışı;
Derin bir kapta (ben blender kabını kullanıyorum) yumurtayı biraz çırpın.
Üstüne süt ekleyip biraz daha çırpın.
En son da un ekleyin ve blender yardımıyla pürüzsüz kıvam elde edin.
Yapışmaz bir tavayı kızdırın.Krebi ince bir tabaka olacak şekilde dökün, sallayarak tavaya eşit yayılmasını sağlayın.
Kenarlardan pişip tavadan ayrıldığı anda dikkatlice çevirip, öbür yüzünün de pişmesini sağlayın.
Çok kızarmasın sarılabilecek gibi yumuşak kalsın.Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder