Sayfalar

13 Ağu 2015

PEMBE KURABİYE

Çok cazip bir görüntü ve ağızda dağılan bir kurabiye.

Malzemeler; 1 tepsi için
2 su bardağı buğday nişastası
yarım su bardağı un
125 gram tuzsuz tereyağı
yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
yarım paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
isteğe göre 1-2 damla kırmızı gıda boyası

Yapılışı;
Yumurta, tuzsuz tereyağı ve kullanacaksanız gıda boyasını şöyle bir yoğurun.
Un dışındaki kalan tüm malzemeyi ekleyip yoğurmayı sürdürün.
Unu bir anda boca etmeyelim; kontrollü kaşık kaşık ekleyerek kıvamı tutturalım.
Benim hamurum, tam malzeme listesindeki kadar un ve nişasta aldı.
Ancak malzeme listesi ölçüleri gram cinsi olmadığı için, bardak ölçüsü de bardak ölçülerinin farklı olabilme ihtimali düşünülünce un konusunda kontrollü gitmekte fayda var.
Yumuşacık ele yapışmayan kıvamlı kurabiye hamurundan, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
175 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.Üst renkleri dönmeye başlamadan fırından almak önemli.Pembe renk kahverengileşebilir; başından ayrılmayın ki renkleri güzel çıksın.
Dilerseniz benmari usulü erittiğiniz çikolataya, ardından süs şekerlemelere batırabilirsiniz.
Afiyet olsun :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder