Sayfalar

3 Ağu 2015

TIRTIL KURABİYE

Çok şirin, mis gibi tereyağlı, ağızda dağılan yumuşacık bir kurabiye.Üstelik şirinliğiyle çocukların kalbini fethetmeye hazır :) Hazır paketli gıdalardan çocukları uzak tutmak zor elbet, ancak cazip hale getirmek de fazladan 10 dakika.Sonuca değer :) Şekli de çarşıda pazarda, patatesleri biçimli kesmek için satılan aparat (patates bıçağı) yardımıyla verdim.

Malzemeler;
100 gram tuzsuz tereyağı
1 yumurta sarısı
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı dolusu nişasta
2 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Gözler;
damla çikolata

Yapılışı;
Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri, yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.Tereyağ ve yumurta sarısının oda ısısında olması önemli!!
Kabartma tozunu da ekleyin ve unun 1,5 su bardağı kısmını direkt ekleyip yoğurun.
Elde edeceğiniz hamur, yumuşacık ama ele yapışmayan kıvamda olacak.
Bu kıvamı bulana kadar kaşık kaşık un eklemeye devam edin.
Benim hamurum tam malzeme listesinde yazdığım kadar aldı.
Hamurdan ufak ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
Kurabiye hamurunu uzunlamasına elinizde biçimlendirin ve düz zemine koyduğunuz patates bıçağı üzerinde ileri geri yuvarlayarak tırtıl biçimi verin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Tırtıl kurabiyeleri aralıklı tepsiye dizin.Ufak bir meyve bıçağıyla gülen ağızlar yapın.
Gözleri yerine ufak damla çikolata parçaları yerleştirin.Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında, sadece üzerileri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.Benim fırınımda 10 dakikayı bulmadan piştiler, başlarından ayrılmamanızı tavsiye ederim.Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder