Sayfalar

16 Ağu 2015

ZEBRA KURABİYE

Biraz el oyalayıcı ama çok da değil :) ben yaparken çok eğlendim.
Hatta annelere ufak bir tavsiye, kız da olsa erkek de olsa alın ufaklığınızı da yanınıza ve beraber yapın bu kurabiyeleri.Minik parmaklar oyun hamuru gibi yuvarlasın silindirleri, yapıştırsın, kalıpla kessin.Varsın bu kadar düzgün olmasınlar, ne kadar keyif alacağını bir düşünün :)

Malzemeler; 1 tepsi için
100 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
yarım paket vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
1,5-2 su bardağı un

Yapılışı;
Un ve kakao dışındaki tüm malzemeyi, yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur elde edin.Bu hamurdan bir ceviz büyüklüğünde parça kopartın.Bu parçayı, kakaoyla yoğurun.
Beyaz hamuru tezgahın üzerine yada benim gibi silikon mat üzerine alın.
Kurabiye hamurunu, üzerine streç film sererek oklava yardımıyla açın.Hiç zorlamadan bir anda açılıyor.Üzerine ufak silindirler yaptığınız kakaolu hamuru, aynı hizada yerleştirin.
Tekrar streç film serin ve kakaolu şeritlerin yapışması için sadece 1-2 kez oklavayla üstünden geçin.
Ben kalp kalıp kullandım; ancak buradaki sorun iki kalıp arasında boşta kalan parçalar.
Şöyle bir çözüm geliştirip kalan tüm hamur parçalarına, biraz daha kakao ekleyip tekrar yoğurdum ve kakaolu bir hamur elde ettim.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, dikkatlice kurabiyeleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstleri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirip fırından çıkartın.
Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder