Sayfalar

8 Eyl 2015

MANTAR KURABİYE

Çocukluğumu hatırlatan bir kurabiye.Biçimi vermek de çok kolay.Soda şişesi ağzı en kolayı sanırım ben sıkma poşeti duylarından yardım aldım :)

Malzemeler;
125 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı buğday nişastası
3,5-4 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı;
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ,yumurta ve şekeri birbirlerine kabaca karışana kadar yoğurun.
Üzerine kakao hariç tüm kuru malzemeyi ve unun 2,5 bardağını ekleyip, yoğurmaya devam edin.
Bu noktadan sonra unu kaşık kaşık ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı kurabiye hamurunu elde edene kadar bunu sürdürün.Benim hamurum 3,5 su bardağını rahat rahat aldı diyebilirim.
Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp yuvarlayarak, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Hamur yuvarlaklarının büyüklüğüne göre bir kapak bulun.Ben sıkma poşeti duyunu kullandım.Tuzluk kapağı yada gazoz kapağı da olabilir.
Çukur bir tabağa kakaoyu dökün.Kapağınızı önce kakaoya, sonra kurabiyeye bastırın.Kakao tozları kurabiye üzerinde kalmalı.Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.Üzerinin beyaz kalması önemli.En fazla 10 dakikada pişecektir.Başından ayrılmayın :) Afiyetler olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder