Sayfalar

1 Ara 2015

SÜRPRİZLİ KEK

Yapımı zor olmayan, hem de çok farklı bir lezzet.Değişik bir kek tarifi arayanlara alternatif.

Malzemeler;
İç dolgusu;
2 yumurta akı
5 çorba kaşığı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı dolusu hindistan cevizi
Keki;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı dolusu kakao
2 su bardağı un

Yapılışı;
İç dolgu malzemelerini iyice yoğurun ve ufak ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kenarda bekletin.Keki için; oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle 4-5 dakika çırpın.Ardından süt, sıvı yağ ekleyip, az daha çırpın.Kalan tüm kuru malzemeleri de ekleyip, spatula yardımıyla kekin kabarıklığını söndürmemeye dikkat ederek karıştırın.
Her yerini yağlayıp unladığınız kek kalıbına, kek hamurunun yarısını dökün.
Daha önceden hazırladığınız iç dolgu topçuklarını, kek hamuru üzerine aralıklı olarak bırakın.Ardından kek hamurunun kalanını da aktarın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kek iyice kabarana kadar, kek kabarıklığını tamamladığında ısıyı 160-170 dereceye indirip kürdan testini geçene kadar pişirin.İyice ılındığında keki kalıbından ayırın.Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder