Sayfalar

28 Oca 2016

ÇİKOLATALI TAM TAHILLI KURABİYE

Çocuklar da bizler de çok seviyorsak kurabiyeyi, maksimumda sağlıklı kurabiyeler yaratmak boynumuzun borcu :) Beyaz un yerine, tam buğday unu ve yulaf unu karıştırılarak kullanıldığında, kurabiyelerin gerçekten hem lezzeti artıyor, hem besleyiciği hem de faydası.

Malzemeler;
100 gram tuzsuz tereyağı veya margarin
1 yumurta
80 gram sütlü çikolata (1 kare paket)
2/3 su bardağı toz şeker
1,5-2 su bardağı un (yarı yarı tam buğday unu ve yulaf unu kullandım)
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı;

80 gram çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
Yumurta ve toz şekeri, 4-5 dakika krema kıvamına gelene kadar mikserin yüksek devriyle çırpın.Çikolatalı tereyağını, yumurtalı karışıma ekleyin.
Vanilya, kabartma tozunu, 1 çimdik tuzu da ekleyin ve elediğiniz unu eklemeye başlayın.
Ben 2 su bardağını biraz geçtim.Burda önemli olan; unu bir anda eklememek.
1 su bardağını ekleyip karın; sonrasında kalan unu kıvamı ele yapışmayacak hale gelene kadar azar azar ekleyin.Elinize ilk yapışmayacak hale geldiğinde un eklemeyi bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, aralıklı olarak kurabiyeleri dizin.
Hamur yayılan bir hamurdur; çok yakın dizmemenizde fayda var.
Ben kurabiye damgasıyla sevimli bir şekil elde ettim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 10-15 dakika pişecek.
Her fırın farklı zamanlarda pişirdiği için, fırının başından ayrılmayın.Hafif pembeleşince fırından çıkarın.Benim kurabiyelerim 10 dakikada pişti.Afiyet olsun :)


2 yorum:

  1. Yine çok lezzetli bir blog buldum ve hemen takibe aldım. Dmli mutfak sizi de beklerim bloguma:)))

    YanıtlaSil