Sayfalar

28 Oca 2016

İMAM SARIĞI PASTACIKLAR

Porsiyonluk pastalar, uğraştırsa da görseli ve sunumu gerçekten hoş oluyor.Davetler ve misafir sofraları için biraz uğraşıya değer.

Malzemeler;
4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
yarım çay bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Kreması;
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı dolusu toz şeker
1 paket vanilya
Üzeri;
100 ml krema
100 gram çikolata
Kenarları;
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki yumurtaları, toz şekerle iyice kabarana kadar 3-4 dakika mikserle çırpın.
Üstüne sütü ekleyip, şöyle bir çırpın.
Ardından tüm kuru malzemeleri ekleyerek, homojen bir kek karışımı elde edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kek hamurunu tepsiye yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kürdan testini geçinceye kadar pişirin.
İnce yaydığınız için pişmesi uzun sürmeyecektir; fırının başından ayrılmayın.
Ilınan kekten, bardak ağzı veya çemberle yuvarlak parçalar koparın.
Krema malzemelerini (vanilya hariç) tencereye alıp, kaynayana kadar pişirin.
Pişince vanilyayı ekleyin.Krema iyice soğuyup oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin.
Kremayı soğutmak ve kıvamı güzelleştirmek için, mikserle birkaç dakika çırpabilirsiniz.
Kekten bir parça alın, soğuyan kremadan bir kaşık ekleyin.Kekin diğer parçasını üstüne kapatın.
Kenarlardan taşan kremayı pastacığın yanlarına sıvayıp, kenarları hindistan cevizine bulayın.
Dilerseniz hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz.
Yada 100 ml kremayı iyice ısıtıp, içine 100 gram çikolata doğrayın.Soğuyana kadar arada karıştırın.
Sos katılaştığında, pastaların üzerini süsleyin.Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder